みんなでつくる、みかんのお酒

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 果物や野菜。季節の恵みの収穫は、とてもありがたく、一年に一度のご褒美のようなものです。

 ただし、一年に一度ですから、その量たるや半端ではありません。
 今日はこれぐらい収穫したから、もういっぱい。明日の分は、ゆっくり成長してほしい・・・などという発注依頼には、決して答えてくれません。
 とにかく、一気に収穫時期を迎えます。

 本格的に農業をされているところは、計画的に収穫人員を確保したり、大量収穫用の機材を揃えることができます。
 しかし、こじんまりと経営されていたり、働き手が都会に出ていたりする地域では、人手を確保するのは大変です。

 種植えから行った野菜は、作る分量を調節するなど、ある程度、生育マネージメントができますが、木々に実る果実の場合、そういうわけにもいきません。
 とくに、豊作だった年などは、たわわな果実を尻目に、朽ちていくのを見ているだけという辛い想いを味わう場合もあります。

 そんな中、果実の収穫援助や製品制作作業を行っているのが、社会福祉法人さつき会です。

 さつき会では、人手不足で困っている農家で温州みかんの収穫などを手伝われています。
 収穫したみかんの果実を、手作業で丁寧に絞り、酒造メーカーへ配送。女性も楽しめる、みかんのお酒を製造しています。

温州みかんが取れる場所は、風光明媚な山の斜面。

 玄界灘の潮風に吹かれ、燦々と降り注ぐ太陽をたくさん浴びた、宗像地区で取れた温州みかんは、とっても甘い、最高の果実。
 そんなみかんでできたお酒は、とても濃厚な味わいにして、ほのかな酸味。
 そして突き抜けるさわやかな香り。芳醇にして飲みやすいお酒に仕上がっています。
 ロックやソーダ割りなどで、少し薄めて飲むのがおすすめだそうです。

◆みかんのお酒
http://www.hamayuu.jp/works_syo.html

 他にも、福岡県内の障碍を持たれる方々が、まごころを込めて育てた芋で造った本格芋焼酎「浜姫」や「自立」も人気です。
 麹米も福岡県産米を使用するなど、全てを福岡県産品にこだわっています。
 口当たりが良く、フルーティーな風味です。

 おいしいお酒をさらにおいしくしてくれる『酒器』や『食器』など、さまざまな商品が揃っています。

 通信販売でも受け付けています。
 福岡の素材で丁寧に手作りされた美味を、ご堪能されてみてはいかがでしょうか。

◆「みかんのお酒」「浜姫」「自立」の通信販売
http://www.hamayuu.jp/works_syo_tsu-han_top.html

ライター:野間能子 医療・スポーツ・美容・飲食など、ライフスタイル全般のプランニング、編集・執筆、商品企画などを行う。

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