焼き立てパン!ウナベツ岳『メーメーベーカリー』
焼き立ての美味しいパンの香りは、みんなをしあわせな気持ちにしてくれますよね。
北海道のウナベツ岳にある『メーメーベーカリー』は、焼き立てパンの香りたなびく、地域の方々に愛されている、美味しいパン屋さんです。
◆ウナベツ岳『メーメーベーカリー』
http://me-me-bakery.com/
ウナベツ岳『メーメーベーカリー』は、『北海道社会的企業・起業プランコンペ』で、優秀な企画として採用されたお店でもあります。
小さいながら、地域問題や環境問題に配慮した形で、社会貢献を兼ねた企業としての取り組みを行っています。
その中のひとつが、障害者支援のためのNPO法人『知床みさきの風』の施設外での就労場所としての存在です。
オーナーの小和田さんは、知人の羊牧場を手伝いながら、知床みさきの風の「どんぐりパン工場」で働かれていました。
その後、障害者と一緒に、病院や高校の購買用のパンづくりを続ける中で、今度は、自分自身で店をオープンしました。
目指すのは、障害を持たれる方を、支援する側や支援される側といった枠組みで分けるのではなく、ひとりひとりが、その人らしく、のびのびと働きやすいこと。
そして、気持ちを込めたものづくりができる場所であること。
パンの他にも、地元の海、山、畑からとれる、豊かで新鮮な食材をつかった、気まぐれランチや、みんなの心がしあわせになる、美味しいスィーツも揃っています!
それに・・・。
『ニットカフェ』ってご存知ですか?
お茶を飲みながらゆったりとものづくりを楽しめる場所・・・・。
編み物やフェルト、紡ぎものなどをつかった、さまざまなワークショップを開催しています。
皆さんがつくった作品も展示されているので、作る楽しみも、作ったあとの、みんなに見てもらえる楽しみも、両方味わうことができるんですよ。
昼下がりに、美味しいお茶をいただきながら、楽しい仲間といっしょに、ものづくりをしながら、おだやかな時間を過ごしたいですね♪
※参考資料:
・朝日新聞
・ウナベツ岳メーメーベーカリー
北海道斜里郡斜里町峰浜233
営業時間:午前11時~午後5時(売切れ次第終了)
定休日:冬期不定休 (HPでカレンダーをご参照ください)
http://me-me-bakery.com/
ライター:野間能子 医療・スポーツ・美容・飲食など、ライフスタイル全般のプランニング、編集・執筆、商品企画などを行う。